1、青蛙青蛙又名田鸡,有的地方称水鸡,是黑斑蛙、虎纹蛙、金线蛙...下面是小编为你带来的泡椒田鸡的做法大全 ，欢迎阅读。

2、泡椒田鸡做法——泡椒田鸡的口感嫩嫩的，老少都喜欢吃！

3、用料 ：

(资料图)

4、牛蛙 4只

5、泡椒 12个

6、泡姜 两小瓣

7、蒜片 一大勺

8、香菜 适量

9、盐 一小勺

10、胡椒粉 1/2小勺

11、料酒 3大勺

12、生抽 1大勺

13、泡椒水 50毫升

14、淀粉 （勾芡用） 1小勺多一点

15、红油 2大勺

16、糖 1/2小勺

17、泡椒牛蛙的做法

18、泡姜切成碎米。牛蛙处理好斩成小件。

19、用盐，胡椒，料酒，适量的.淀粉腌制牛蛙15分钟。

20、坐锅烧热，下泡姜米，蒜片炒香。

21、下泡椒和牛蛙，炒至牛蛙发白。

22、烹入料酒，生抽，泡椒水，红油翻炒。

23、没有用味精，我放了1/2小勺的糖增鲜。最后勾个薄芡起锅。撒上香菜。

24、简单版泡椒田鸡

25、做简单版泡椒田鸡所需食材：

26、主料：牛蛙3只，生姜适量，泡椒（小米椒）适量，白醋适量，糖少许，盐少许，味精少许，蒜适量，腐竹适量，木耳适量，大葱1根，洋葱半个，花椒少许，香叶2片，生抽老抽各少许，料酒少许，生粉少许，鸡蛋清一个

27、简单版泡椒田鸡的做法步骤：

28、1. 洋葱切碎，大葱切碎，姜，蒜切碎备用

29、2. 木耳提前泡发

30、3. 腐竹泡发

31、4. 泡椒准备好

32、5. 牛蛙让老板杀好，在家洗净血水，依次放入生抽，老抽，料酒，味精，盐，一个鸡蛋清，生粉腌30分钟

33、6. 锅里热锅，倒入油将花椒炸会捞出，依次放入洋葱，蒜，姜，泡椒，大葱烧出香味，然后放入腐竹和木耳，加盐，味精调味加入适量水

34、7. 待水开后倒入腌好的牛蛙，加醋，喜欢酸的可以多加点，糖少许提味，待锅开煮三四分钟出锅

本文泡椒田鸡的做法视频，泡椒田鸡的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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